5分钟左右,具体做法如下:
步骤 1
鱿鱼清洗干净备用
步骤 2
在鱿鱼背上切几刀,不用切断也可以的,喜欢的话也可以切断,切成小圆圈。
步骤 3
姜片、葱段铺好在鱿鱼上面
步骤 4
记得加点料酒去腥
步骤 5
准备一些蒜末、沙姜末(这个没有可以不放)
步骤 6
切一些姜丝备用
步骤 7
水开放入鱿鱼蒸7分钟即可
步骤 8
蒸好以后会有很多水的,记得要把这些鱿鱼水倒掉
步骤 9
倒掉多余的水,去除姜片、葱段
步骤 10
把鱿鱼摆整齐,然后铺上葱丝、蒜末、沙姜末
步骤 11
淋上蒸鱼酱油
步骤 12
浇上热油
步骤 13
做好啦!
步骤 14
真的很鲜哦,赶紧试试吧
熟鱿鱼清蒸几分钟 扩展
熟鱿鱼清蒸5分钟
比较鲜嫩的鱿鱼,一般八分钟便可蒸熟,如果蒸的鱿鱼肉质较老,或一次性蒸的量比较大,则可以适当延长时间,但也不宜过长。判断鱿鱼是否蒸熟的方法是观察鱿鱼的边,如果已经卷起来,则表明鱿鱼已经蒸熟。
在初步挑选鱿鱼时,首先可以从色泽来判断,如果鱿鱼表面呈现粉红色且微反光的状态,则说明鱿鱼已经不新鲜。